Sin Complicaciones Holiday Baking

Sin Complicaciones Holiday Baking

Sin Complicaciones Holiday Baking, Como mucha gente, me encanta la idea de hacer un gran surtido de galletas de Navidad durante las vacaciones, pero me resulta difícil encontrar el tiempo para hacerlo . Como madre trabajadora , autor de libros y webmaster de Navidad- Cookies.com ( http://www.christmas-cookies.com ) , soy una mujer muy ocupada , pero hornear galletas de Navidad todos los años es una necesidad.



En los últimos años , debido a la frustración y la necesidad, he desarrollado un sistema para organizar mi hornada de la Navidad . Este sistema me permite hacer una gran variedad de golosinas de vacaciones , sin tener demasiado tiempo fuera de mi apretada agenda. Al dividir las tareas arriba en 6 días, puedo pasar un par de horas cada día que esto se haga , y en el séptimo día , relajarse y disfrutar de dar y comer unas deliciosas galletas de Navidad. Después de todo, Dios descansó el séptimo día ! Usted incluso no tiene que hacer esto en 6 días consecutivos. Sin complicaciones Holiday Baking . La mayoría de los pasos se puede hacer días e incluso semanas de anticipación , que le da una gran ventaja en sus vacaciones .



Sin Complicaciones Holiday Baking
Día 1
Busca en tus libros, tarjetas de recetas , y los sitios Web favoritos y decidir qué recetas para hacer de este año . Normalmente me mezclo mis recetas familiares tradicionales con algunas nuevas recetas para la variedad. 6 a 12 diferentes recetas hace que una buena variedad , dependiendo de la cantidad de personas que hay que alimentar y la cantidad de tiempo que tiene que pasar la hornada . Anote el nombre de cada receta en una hoja de papel , así como el origen de la receta para que pueda mirar hacia arriba más adelante , como la URL del sitio Web o el número de página en un libro de cocina. . Imprime las recetas que puedes encontrar en Internet , y dejar de lado los libros o tarjetas de recetas que necesita para que pueda acceder a ellos fácilmente en el Día 2 Cosas que usted puede tener en cuenta al hacer su selección son:

• dificultad de la receta si usted es un cocinero novato o va a hornear con los niños,

• El costo de los ingredientes especiales como chocolate o frutos secos , si usted está en un presupuesto ,

• si las galletas se mantienen bien o pueden ser congeladas , si desea hacer su hornada de antemano .



Día 2

Sin Complicaciones Holiday Baking. Consultar a su lista de recetas , crear su lista de compras . Calcule aproximadamente la cantidad de cada ingrediente que necesitará en total sumando tazas de mantequilla, número de huevos y otros ingredientes comunes. Incluya en su lista :

• Todos los ingredientes para las galletas. Revise lo que usted tiene en su casa por su frescura. Las nueces y la manteca rancia irán al cabo de unos meses , y el polvo de hornear y bicarbonato de sodio perder su eficacia , así que tenga esto en mente: fuera lo viejo , lo nuevo ! Los ingredientes frescos son la clave para las buenas galletas de degustación.

• Todas las herramientas de la hornada que pueda necesitar. Considere reemplazar herramientas gastadas viejas o añadir una nueva herramienta a su colección cada año .

• Todo lo que pueda necesitar para decorar como colorante de alimentos , azúcares y barretas de color , o bolsas de repostería para helar la tubería.

• Contenedores como envases de plástico , latas de galletas, o cajas de cartón , incluso para almacenar las cookies pulg Asegúrese de tener los contenedores que son lo suficientemente grande como para contener un lote completo de cada galleta ( mirar el rendimiento de su receta si usted no está seguro ) . Si va a repartir hacia fuera para la entrega de regalos , asegúrese de que tiene suficientes contenedores para cada destinatario.

• Organice su lista de compras de acuerdo a la tienda , tales como: supermercado , cocina o almacén casero , pastel de tienda de suministros de decoración, etc



Día 3

Ir de compras! Diseñe su plan de acción para que usted vaya a la tienda el último de todos , de modo que usted puede llevar a su casa ingredientes refrigerados lo antes posible . Por supuesto , si usted vive en un clima muy frío , no es demasiado de una preocupación. Cuando llegue a casa , lávese las nuevas herramientas para hornear y poner todos los ingredientes no perecederos en un solo lugar para que usted puede conseguir fácilmente en el Día 4 . En mi casa , tengo un armario hornear designado que me da fácil acceso a todo necesito el día decido hornear . Usted puede hacer el día 3 semanas antes de planificar para hornear , siempre y cuando :

• Congele su mantequilla o la manteca vegetal, y

• comprar los productos perecederos , como huevos y queso crema justo antes de planificar para hornear.



Día 4

Hoy en día se acaba de hacer la masa para las cookies , pero en realidad no se los cuece ! La mayoría de las masas de galleta con seguridad pueden ser refrigerados durante días o congeladas por semana antes de tener que hacer las galletas . La razón de hacerlo de esta manera es porque al hacer diferentes tipos de galletas al mismo tiempo, es muy eficiente para hacer toda su masa a la vez mientras que usted tiene todos los ingredientes y hornear herramientas a la mano. Si usted tiene una receta especial que no puede ser congelado, identificarlo y un plan para hacer que el día 5 .

Recuerde llevar los alimentos refrigerados , como la mantequilla , los huevos y el queso crema a temperatura ambiente antes de iniciar el montaje de sus recetas . Sacarlos de la nevera al menos un par de horas antes de que planee hornear .

Para hacer este proceso más fácil , he desarrollado un sistema para hacer la pasta de estilo de línea de montaje , que se puede leer más en mi artículo sobre la Línea de Montaje Cookie ( http://www.christmascookiesareforgiving.com/assembly.php ) . Sin complicaciones Holiday Baking. Envuelva cada bola de masa en papel plástico , identificarlo escribiendo el nombre de la receta en la envoltura de plástico con un marcador de punta de fieltro , y refrigerar o congelar . Si se trata de un refrigerador de galletas slice -and- bake , la forma que en un registro en lugar de una pelota , de acuerdo con las instrucciones de la receta. Asegúrese de mantener sus recetas en un lugar accesible para que usted no tiene que buscar para ellos en el Día 5 .



Día 5

Hoy es el bicarbonato de día ! Revise su receta: entonces, si usted tiene que trabajar con la masa a temperatura ambiente ( tal como se recomienda para la mayoría de las cookies de prensa cookie) tome su masa antes de tiempo y deje que se caliente a temperatura ambiente antes de comenzar la formación de las cookies. Si ha congelado su pasta , deje que se descongele en el envoltorio de plástico y sólo quitar el envoltorio de plástico una vez que ha alcanzado la temperatura deseada . Si se quita el plástico cuando aún está congelado , entonces se formará condensación en la masa y que se sumará demasiada humedad.



Comience con las recetas que requieren de la más baja temperatura del horno y precalentar el horno a esa temperatura. Retire la masa de la nevera , la línea de sus hojas para hornear con papel pergamino (sin engrase !) Y preparar la masa para hornear como se pide en la receta. Puede que tenga que extender la masa y cortar con cortadores de galletas , o llenarlo con algún tipo de relleno, o colocarlo en un recipiente especial, como un pan -mini magdalena o un molde de Madeleine , o simplemente cortar y hornear los rollos que realizado el día 4. Una vez todas las cookies que se cuecen en la temperatura más baja se han completado, elevar la temperatura del horno a la siguiente más alta para hornear las galletas , y así sucesivamente.



Sin Complicaciones Holiday Baking. Incluso si usted tiene algunas de las prácticas de refrigeración bastidores apilables , seguramente se quedará sin espacio para enfriar varios lotes de cookies. La colocación de un doble grosor de papel de aluminio en su mostrador es un buen sustituto de una rejilla de refrigeración cuando se queda sin espacio. Una vez que las cookies están completamente enfriadas a la temperatura ambiente, la línea de los recipientes con papel encerado y colocar las galletas en la capa de contenedores a la vez, con otra hoja de papel encerado entre cada capa. Sin complicaciones Holiday Baking. A continuación, regrese a los recipientes en el refrigerador si no van a ser consumidos por un día o dos, o puedes dejarlos a temperatura ambiente hasta el día siguiente . Si ellos no pueden comer o enviadas por varios días , se puede envolver todo el recipiente en una envoltura de plástico y congelar las cookies para un máximo de 2 semanas. Usted puede congelar durante más tiempo si envuelves las cookies en pequeñas pilas de 5 ó 6 antes de colocarlos en sus envases . Descongele las galletas a temperatura ambiente , lo que les deja envuelto hasta que sean totalmente descongelado .

Muchas de sus recetas se puede completar en este punto si no requieren la decoración.



Día 6

Día 6 está adornando día . Para muchos de nosotros , este es el paso más agradable en el proceso de galletas para hornear. Decorar siempre se debe hacer no más de 2 días antes de que se comen las galletas , lo ideal es el día o incluso la mañana antes . Sin complicaciones Holiday Baking . Ahora vas a hacer sus diversos glaseados y escarchados , o preparar el chocolate derretido de llovizna , o el polvo con el azúcar en polvo para decorar sus galletas como se indica. Si tu navegador no están para ser consumidos de inmediato , asegúrese de que la formación de hielo ni chocolate derretido se ha fijado y endurecido , un proceso que puede tardar varias horas antes de apilarlas las galletas de vuelta en sus recipientes , separando de nuevo las capas con hojas de papel encerado fondo . Las cookies que se han helado con crema de mantequilla glaseado de tipo no se pueden apilar . Deben ser almacenados en una sola capa con una cubierta flexible de plástico.



Día 7

Relájese y disfrute de sus vacaciones , debido a que su hornada de la Navidad se hace !


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